مخزون نوبل المعتق 10 سنوات

صُنع في عام 2016 على يد المعلم جيا جينشه (贾根社)، وهو وريث معترف به وطنياً للتراث الثقافي غير المادي في الصين. أُعتِّق لمدة عشر سنوات في مناخ شيآن الجاف باستخدام تقنية غرس زيت الشاي النادرة — وهي عملية تتطلب جهداً كبيراً فريدة من نوعها لورشة عمل المعلم جيا وتنتج عمقاً لا مثيل له في النكهة.

تُنتج شاي قوالب جينغيانغ فو في جينغيانغ بمقاطعة شنشي لأكثر من 600 عام. وقد اعتُرف به كتراث ثقافي وطني غير مادي. يحافظ السيد جيا غينشه على هذه الحرفة القديمة، التي تحكمها مبادئ سان بو لي (三不离) — وهي الثالوث الذي لا ينفصل، والمتمثل في المناخ المحلي لجينغيانغ، والمياه الغنية بالمعادن، ومهارة الحرفيين.

مصنوعة يدويًا باستخدام أساليب تقليدية تم تطويرها على مدار 600 عام. تتميز بتقنية نادرة لنقع زيت الشاي (熬茶油): بعد التخمير، يُغلى سائل الشاي ببطء ليصبح مركزًا سميكًا ثم يُسكب مرة أخرى فوق الأوراق، مما يخلق كثافة نكهة لا مثيل لها. لا توجد إضافات صناعية أو مسرعات.

سنة الإنتاج 2016. عشر سنوات من التخزين الجاف في شيان، شنشي. يؤدي التعتيق المطول إلى تعميق النكهة وتنعيم الملمس وإثراء الرائحة. جاهز للشرب في ذروة النضج مع إمكانية استمرار التعتيق.

كثيف الأزهار الذهبية (Eurotium cristatum) - السمة المميزة لشاي فو الأصيل. هذه الكائنات الحية الدقيقة البروبيوتيكية المفيدة هي المسؤولة عن الطعم الناعم والحلو للشاي، وخصائصه المغذية للأمعاء، وإمكانية الشيخوخة طويلة الأمد.

سائل صافي وعميق بلون العنبر. رائحة غنية بالخشب المعتق والفواكه المجففة وتعقيدات طبية خفيفة. ناعم بشكل استثنائي ورقيق مع حلاوة طبيعية تغطي الحنك. مذاق طويل ونظيف.

كيفية التحضير

• الغلي: 1:20 شاي/ماء، يُغلى لمدة دقيقتين، يُنقع لمدة 3-5 دقائق.
• النقع (جايوان/إبريق): 1:25-30، يُشطف أولاً، ثم يُنقع لمدة 1-2 دقيقة.
• الترمس: 1:20، يُملأ بالماء المغلي، يُنتظر 8-10 دقائق.
• الخلط: أضف الحليب أو العسل، أو قدمه مثلجًا.

قواعد أساسية

• استخدم دائمًا الماء المغلي (100 درجة مئوية).
• اشطف الأوراق لفترة وجيزة قبل التحضير.
• تجنبه إذا كنتِ حاملاً، أو تعاني من الأرق، أو مشاكل في الكلى.
• اشرب بعد الوجبات، وليس على معدة فارغة.

كم مرة؟

• النقع: 10-15+ دورة.
• الغلي: 2-3 أواني أخرى (زد الوقت لكل غليان).
• الترمس: النقع الثاني فقط (الثالث ضعيف).

متى تتوقف

استمر طالما أن الشاي برتقالي-أحمر، نقي، وغني. توقف عندما يصبح باهتًا ومائيًا.

يدعم التمثيل الغذائي الصحي للدهون. تظهر الدراسات أن شاي فو المعتق لمدة 10 سنوات يقلل بشكل كبير من علامات الالتهاب. توفر الزهور الذهبية (Eurotium cristatum) فوائد البروبيوتيك التي تعزز صحة الأمعاء.

إنتاج 2016 على يد أستاذ معترف به وطنياً في التراث الثقافي غير المادي. تقنية نادرة لتقطير زيت الشاي. شاي معتق بقمة النضج مع إمكانية استمرار تقدير قيمته. إنتاج محدود مصنوع يدوياً.